ชื่อเว็บไซต์ :	EHEDG Guidelines
	เนื้อหา :	รวบรวมเอกสารคำแนะนำด้านสุขอนามัยของอาหารของหน่วยงาน EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) เอกสารบางฉบับสามารถดูฉบับเต็มได้
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	JECFA - Monographs & Evaluations
	เนื้อหา :	รวมเอกสารการประเมินด้านพิษวิทยาของวัตถุเจือปนอาหาร (Food additives), วัตถุปนเปือนในอาหาร (Food contaminants) และยาตกค้างในอาหาร(Veterinary drugs residues in food) จัดทำโดยหน่วยงาน JECFA (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives) ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ THe Codex Alimentarius Commission และหน่วยงานรัฐบาล นำมาใช้ประกอบการกำหนดมาตรฐานอาหาร (International food standards) และระดับที่ปลอดภัย (Safe levels) เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค * หมายเหตุ การแสดงผลหน้าเว็บไซต์นี้อาจช้าไปบ้าง เนื่องจากมีรายชื่อเอกสารมากกว่าพันรายการ
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Food defect action levels (FDA)
	เนื้อหา :	Defect Levels Handbook - The Food Defect Action Levels Levels of natural or unavoidable defects in foods that present no health hazards for humans.
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Veterinary Drug Residues in Food (MRLs)
	เนื้อหา :	The database inquiry request for the Veterinary Drug MRLs (Maximum Residue Limits) and receive the resulting output in a selected output format over the Internet.
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Pesticide Residues in Food (MRLs)
	เนื้อหา :	The database inquiry request for the Pesticide MRLs (Maximum Residue Limits) and receive the resulting output in a selected output format over the Internet.
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Codex General Standard for Food Additives (GSFA) Online Database
	เนื้อหา :	The "Codex General Standard for Food Additives" (GSFA, Codex STAN 192-1995) sets forth the conditions under which permitted food additives may be used in all foods, whether or not they have previously been standardized by Codex. ให้ข้อมูล Functional classes, Food Catergory ที่ใช้, Max Levels และยังมีข้อมูล Spec. ที่ลิงก์ไป JECFA ได้
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Safe Practices for Food Processes
	เนื้อหา :	ข้อปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยสำหรับกระบวนการแปรรูปอาหาร มีเอกสารย่อย 4 ชุด ----Analysis and Evaluation of Preventive Control Measures for the Control and Reduction/Elimination of Microbial Hazards on Fresh and Fresh-Cut Produce ----Evaluation and Definition of Potentially Hazardous Foods ----Kinetics of Microbial Inactivation for Alternative Food Processing Technologies ----Processing Parameters Needed to Control Pathogens in Cold Smoked Fish
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

	ชื่อเว็บไซต์ :	Microbiological Criteria - EUROPA
	เนื้อหา :	EUROPA - Food Safety - Biological Safety of Food - Salmonella and Food-borne Diseases - Microbiological Criteria ให้ข้อมูลเกี่ยวกับ Microbiological Criteria โดยให้เป็นหลักการและอ้างถึงเอกสาร เช่น Discussion paper, เอกสารที่เป็น Guidance ต่าง ๆ *** หมายเหตุ ค่าของ Microbiological Criteria ไม่ได้มีการกำหนดเป็นมาตรฐานที่แน่ชัด มีเป็นเพียงค่าที่บอกคร่าว ๆ ในลักษณะของคำแนะนำ ในอาหารบางชนิด ***
	ภาษาที่ใช้ :	[อังกฤษ]
	กลุ่มข้อมูล :	อาหาร , ความปลอดภัยอาหาร

---

หน้าที่    1 | 2  

ความปลอดภัยอาหาร (9)

เคมีอาหาร (1)

โภชนาการ (2)

มาตรฐานอาหาร (5)

วิเคราะห์ (9)

อื่นๆ (2)