วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ ปีที่ 68 ฉบับที่ 211 ประจำเดือน กันยายน ปีที่พิมพ์ 2562 |
|
ภารกิจและบริการด้านอาหารของกรมวิทยาศาสตร์บริการ
โดย :
นงนุช เมธียนต์พิริยะ
|
|
เทคนิคการผลิตผลิตภัณฑ์ปลาส้มเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์
โดย :
ปฏิญญา จิยิพงศ์, จันทร์ฉาย ยศศักดิ์ศรี, เจนจิรา จันทร์มี
|
|
เทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มน้ำหัวปลีผสมสมุนไพรพร้อมดื่มตอบโจทย์กระตุ้นน้ำนมแม่
โดย :
ปฏิญญา จิยิพงศ์, จันทร์ฉาย ยศศักดิ์ศรี, เจนจิรา จันทร์มี, วรินทิพย์ สิทธิชัย, สุพัตรา คชสิทธิ์
|
|
ฐานข้อมูลออนไลน์ด้านอาหารเพื่อส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในภาคอุตสาหกรรม
โดย :
พรรษชล รัตนปาณี
|
|
การควบคุมคุณภาพนมและผลิตภัณฑ์เพื่อลดการปนเปื้อนของสารอะฟลาทอกซินเอ็ม
โดย :
อภิษฐา ช่างสุพรรณ, เอกภพ นิ่มเล็ก, ผกาวลี เวชชัยยา
|
|
ผลิตภัณฑ์อกไก่อบกรอบอาหารโปรตีนไขมันต่ำพร้อมบริโภค
โดย :
จิราภรณ์ บุราคร, ปรานต์ ปิ่นทอง, มโนวิช เรืองดิษฐ์, ภาณุวัฒน์ แดงสูงเนิน
|
|
กระดาษบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานอันตรายมากกว่าที่คิด
โดย :
หนึ่งฤทัย แสแสงสีรุ้ง, ดารัตน์ พัฒนะกุลกำจร
|
|
Decision Rule
โดย :
นันทนา พิเคราะห์
|
|
การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์เซรามิกที่ใช้กับอาหาร
โดย :
วิชชภรณ์ แกระวงค์
|
|
ศาสตร์อาหารสู่นวัตกรรมลดขยะ
โดย :
พิชญาภา ราชธรรมมา, อังค์วรา พูลเกษม
|
|
|
|
 |
|
|
สืบค้นจากปีที่พิมพ์
ย้อนกลับ
