ผมเป็นผู้หนึ่งที่ติดตามอ่านคอลัมน์หมอเกษตรเป็นประจำ เพราะได้เนื้อหาสาระดีมาก จดหมายฉบับนี้ผมเริ่มทดลองเลี้ยงปลาดุกที่ อ.บ้านบึง จ.ชลบุรี 5,000 ตัว ในบ่อขนาดกว้าง 6 เมตร ยาว 10 เมตร และลึก 1.50 เมตร ผมขอถามว่า อัตราปล่อย จำนวน 5,000 ตัว จะหนาแน่นเกินไปหรือไม่ และการให้อาหารกับลูกปลาขนาด 3 นิ้ว ปริมาณเท่าใด และควรให้กี่ครั้งต่อวันครับ

    ตามคำแนะนำของกรมประมง อัตราปล่อยปลาดุก ขนาด 3 นิ้ว หรือขนาดใกล้เคียงกัน ใช้อัตรา 50 ตัว ต่อตารางเมตร ในส่วนของวิธีคิดคำนวณ อัตราที่คุณปล่อย 5,000 ตัว หาร 60 ตารางเมตร = 83 ตัว ต่อตารางเมตร จะเป็นอัตราที่หนาแน่นเกินมาตรฐานที่กรมประมงแนะนำไว้ ส่วนการให้อาหาร อัตราที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 3-5 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักรวมปลาทั้งบ่อ คำนวณได้จากการสุ่มจับปลาขึ้นชั่งน้ำหนัก จำนวนหนึ่งอาจจะเป็น 10 ตัว หรือ 100 ตัว ตามความสะดวก สมมติว่า 100 ตัว ได้น้ำหนัก 1 กิโลกรัม หากปลาในบ่อมี 5,000 ตัว จะได้น้ำหนักทั้งหมด = 5,000 คูณ 1 หาร 100 นั่นคือ น้ำหนักปลาทั้งบ่อมีประมาณ 50 กิโลกรัม ดังนั้น อัตราการให้อาหาร 3 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักปลาต่อวัน จะได้ 50 คูณ 3 หาร 100 = 1.5 กิโลกรัม เวลาให้อาหารในตอนเช้าและเย็น โดยแบ่งให้เท่ากันทั้ง 2 มื้อ หากยังไม่พอกับความต้องการของปลาก็เพิ่มให้ได้อีกตามความเหมาะสม ซึ่งทั้งนี้ไม่ควรให้มากเกินความต้องการ เพราะนอกจากจะทำให้น้ำในบ่อเน่าเสียเร็วขึ้นแล้ว ยังสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายมากขึ้นโดยไม่จำเป็นอีกด้วย