ดิฉันมีความสนใจจะปลูกผักปลอดสารพิษ โดยปลูกในโรงเรือนที่ทำจากผ้ามุ้งไนลอน ตั้งใจจะสร้างขนาดครึ่งไร่ แต่แหล่งจะปลูกสร้างโรงเรือนอยู่แถวจังหวัดปทุมธานี ที่มีแสงแดดจัดและอากาศร้อนมาก บางที่สูงถึง 45 องศาเซลเซียส ดิฉันขอถามว่า อากาศร้อนขนาดนี้จะปลูกอะไรได้บ้างคะ แล้วจะเจริญเติบโตดีหรือเปล่า มีวิธีใดที่จะช่วยระบายความร้อนภายในโรงเรือนได้บ้าง

    การสร้างโรงเรือน สำหรับปลูกพืชผักปลอดสารพิษนั้นเป็นเรื่องที่ดี เพราะจะมีความปลอดภัยกับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค แต่ข้อควรพิจารณาคือ ค่าก่อสร้างโรงเรือนต้องใช้ทุนค่อนข้างสูง ดังนั้น ระยะแรกควรทำโรงเรือนขนาดเล็กก่อน พร้อมศึกษาข้อดีและข้อเสียจนเกิดความมั่นใจแล้วจึงสร้างขนาดใหญ่ขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าสร้างขนาดใหญ่เกิน 1 งาน ขึ้นไป โอกาสถูกลมพัดเสียหายนั้นมักพบเห็นอยู่เสมอ ในที่สุดก็เลิกรากันไปก็มา จึงไม่มีการสร้างขนาดใหญ่ทันที เนื่องจากบริเวณภาคกลางของประเทศไทยรวมถึงจังหวัดปทุมธานีด้วยนั้นจะมีแสงแดดจ้าและอากาศร้อนเกือบตลอดปี จึงเป็นอุปสรรคในการผลิตผักกางมุ้ง ผู้ผลิตจึงย้ายแหล่งผลิตไปในพื้นที่อากาศเย็นกว่า เช่น ที่อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ เชื่อมต่อกับจังหวัดพิษณุโลก อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย และอำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งแต่ละแห่งได้พยายามหาทำเลที่มีลมพัดผ่านไม่รุนแรง มิเช่นนั้นโรงเรือนมักจะถูกลมพัดเสียหายเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายโดยไม่จำเป็น หากถามว่า อุณหภูมิสูงถึง 45 องศาเซลเซียส พืชผักต่าง ๆ มักไม่เป็นที่ชื่นชอบเอาเลย ยกเว้น พืชสุกลกระบองเพชร เท่านั้น ในกรณีที่คุณมีตลาดแน่นอนแล้ว ก็อาจใช้พัดลมดูดอากาศขนาดความยาวใบพัด 1.00-1.20 เมตร ส่วนด้านตรงข้ามใช้รังผึ้งพลาสติก หรือกระดาษเคลือบมันหล่อน้ำ ขณะมวลอากาศที่มีความชื้นสูงผ่านมาตามแนวยาวของโรงเรือน จะทำให้อากาศภายในโรงเรือนเย็นลงในระดับพอเหมาะ วิธีดังกล่าวนิยมใช้ในโรงเรือนพลาสติกของบริษัท เจียไต๋ ซึ่งได้ผลดี แต่ต้นทุนย่อมเพิ่มขึ้นจากการใช้พลังงานไฟฟ้าเป็นต้นกำลังหมุนพัดลม หากต้องการศึกษาข้อมูลต่าง ๆ ก่อนการลงทุน ขอแนะนำให้ไปศึกษาดูงานตามแหล่งผลิตต่าง ๆ เสียก่อน จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการผลิตได้อย่างมั่นคง