มันเทศ เป็นพืชอาหารสำคัญ เป็นอันดับ 7 ของโลก รองจาก ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์ และมันสำปะหลัง โดยธรรมชาติของมันเทศ การลงหัว มีตั้งแต่ใกล้ผิวดิน ไปจนระดับลึกลงดิน 40 เซนติเมตร มันเทศมีรูปร่างและสีสันแตกต่างกันไปตามพันธุ์ การปลูกมันเทศให้ได้ผลดี ต้องเลือกสถานที่ นํ้าท่วมไม่ถึง เนื้อดินเป็นดินร่วนปนทราย หรือดินร่วน หากเป็นดินเหนียว ต้องปรับปรุงดินด้วยการใส่ปุ๋ยคอกเก่า ขี้เถ้าแกลบ หรือชานอ้อย แล้วไถกลบลงดิน ให้ดินร่วนซุย เพื่อช่วยให้การลงหัวได้ดี หากต้องการปลูกในฤดูแล้ง ควรมีแหล่งนํ้าไว้อย่างพอเพียง ประการสำคัญ ต้องไม่ปลูกมันเทศซํ้าที่เดิมหลายครั้ง เพราะจะทำให้เป็นแหล่งสะสมแมลงศัตรู โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วงงวงมันเทศ ที่สามารถทำความเสียหายอย่างรุนแรงให้กับเถามัน และหัวมัน ถึงแม้ว่าคุณจะใช้สารเคมีแล้วก็ตาม วิธีแก้ไข ต้องเว้นช่วง ด้วยวิธี ปลูกพืชตระกูลถั่วหมุนเวียนเพื่อตัดวงจรการระบาดของโรค และแมลงศัตรูมันเทศ การปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น การปลูกมันเทศของคุณ ย่อมประสบความสำเร็จเหมือนที่เคยประสบมาแล้วในรุ่นแรกๆ ครับ