ผมฟังข่าววิทยุเกษตร ทราบว่าปัจจุบันมีข้าวพันธุ์สีทอง 2 ไม่ทราบว่าดีอย่างไร และจะหาซื้อพันธุ์ข้าวดังกล่าวได้จากที่ไหน ขอทราบรายละเอียดด้วยครับ

    ข้าวพันธุ์สีทอง 2 เป็นพันธุ์ข้าวที่เกิดจากการดัดแปรพันธุกรรมหรือตัดแต่งพันธุกรรม ลักษณะเด่นคือ มีวิตามินเอสูง วิตามินชนิดนี้มีผลโดยตรงกับดวงตา ในเด็กที่ขาดวิตามินเอที่รุนแรง จะมีผลถึงระดับทำให้ตาบอดได้ ข้าวพันธุ์สีทอง 2 พัฒนาขึ้นโดย ศาสตราจารย์อินโก โปรติคัส และปีเตอร์ เบเยอร์ ชาวสวิตเซอร์แลนด์ จนได้พันธุ์สีทอง 1 ในปี พ.ศ. 2542 จากนั้นมหาวิทยาลัยหลุยเซียน่า สหรัฐอเมริกา วิจัยร่วมกับ บริษัท ซินเจนต้า นำมาพัฒนาต่อจนได้ข้าวเมล็ดยาว ชนิดอินดิก้าที่มีปริมาณวิตามินเอสูงขึ้นเป็น 20 เท่า ของข้าวพันธุ์สีทอง 1 ปัจจุบัน บริษัท ซินเจนต้า ได้นำเมล็ดพันธุ์ไปทดสอบและมอบให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวที่ยากจน ในประเทศอินเดีย บังกลาเทศ อินโดนีเซีย แอฟริกาใต้ ฟิลิปปินส์ และเวียดนาม ส่วนประเทศไทยยังไม่มีการนำเข้ามาทดลองแต่อย่างใด และยังไม่มีพันธุ์จำหน่ายในขณะนี้ ในความคิดเห็นส่วนตัวของผมแล้ว บ้านเรามีข้าวคุณภาพดีอีกมากมาย ขอเพียงเลือกบริโภคสิ่งที่ดีเอาไว้ เช่น หันมาบริโภคข้าวกล้องให้มากขึ้น เพราะว่าในข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อยู่หลากชนิด อีกทั้งข้าวกล้องยังมีเยื่อใยสูง จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ลองบริโภคดูครับ ระยะแรกให้ผสมกับข้าวขาวก่อน แล้วเพิ่มปริมาณขึ้น สักระยะหนึ่งก็จะรู้สึกว่าอร่อยดี