ผมสนใจต้องการผลิตมะนาวนอกฤดู เพราะเห็นว่ามีราคาแพงกว่ามะนาวที่ออกในฤดู แต่ผมยังขาดความรู้ทางด้านนี้ ผมจึงขอความรู้จากคุณหมอเกษตร กรุณาให้คำแนะนำด้วยครับ ขอขอบคุณล่วงหน้า ณ โอกาสนี้

    ผลมะนาว ในช่วงปกติหรือระหว่างเดือนกรกฎาคมไปจนถึงเดือนสิงหาคม จะมีราคาถูก เนื่องจากมีผลผลิตออกมามาก จึงมีราคาผลละ 20-30 สตางค์ แต่ในช่วงฤดูแล้งระหว่างเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายนกลับมีราคาแพง ขายได้ผลละ 2-3 บาท ดังนั้น เกษตรกรจึงมีความต้องการบังคับให้มะนาวออกผลในเดือนมีนาคมและเมษายน ดังกล่าว นั่นหมายถึง ต้องบังคับให้มะนาวออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมไปจนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ดอกมะนาวจะบานอยู่นาน 12-13 วัน จากนั้นจะเจริญเติบโตเป็นผลสมบูรณ์นำไปบริโภคได้ต้องใช้เวลา 120-128 วัน มะนาวจะเก็บผลได้ในเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายนตามต้องการ ในสภาวะปกติมะนาวจะไม่ออกดอกในช่วงนี้ เนื่องจากตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายนจะมีฝนตกชุก ทำให้ต้นมะนาวเจริญทางลำต้นและใบมากกว่า เนื่องจากไม่มีสิ่งกระตุ้นให้มีการเกิดตาดอก เช่น สภาวะแห้งแล้ง หรือกระทบหนาว วิธีบังคับให้มะนาวออกดอกนอกฤดู เริ่มด้วยการตัดปลายกิ่งมะนาวออก 1-2 นิ้ว ให้ทั่วทั้งต้น แล้วจึงให้ปุ๋ยเคมีสูตร ตัวกลางสูง เช่น สูตร 12-24-12 หรือ 9-27-27 หรือ 8-24-24 สูตรใดสูตรหนึ่ง อัตรา ต้นละ 2 กิโลกรัม แล้วรดน้ำตาล ธาตุฟอสฟอรัส นอกจากบำรุงส่วนรากให้แข็งแรงมีความสามารถดูดอาหารได้ดีแล้ว ยังไปกระตุ้นให้การออกดอกของต้นไม้ได้ดีด้วย ภายในเวลา 14-21 วัน มะนาวจะเริ่มผลิดอกปรากฏให้เห็นแล้วให้ใส่ปุ๋ย สูตร 20-14-14 หรือ 20-11-11 อัตรา 200 กรัม ต่อต้น 3-4 ครั้ง ห่างกันทุก 1 เดือน วัตถุประสงค์เพื่อต้องการเพิ่มขนาดผลของมะนาว และต้องให้น้ำทันทีหลังการใส่ปุ๋ยทุกครั้ง เมื่อหมดฝนควรคลุมโคนต้นด้วยฟางข้าวหรือหญ้าแห้งเพื่อรักษาความชื้นในดินเมื่อมีการให้น้ำทุก 10-14 วัน ในช่วงอากาศร้อนและแห้งควรให้น้ำมากขึ้น การใช้ฮอร์โมน เอ็นเอเอ อัตรา 1 ซีซี ต่อน้ำ 1 ปี๊บ ฉีดพ่นตั้งแต่เป็นดอกตูมจะทำให้ขั้วผลเหนียวติดผลได้ดีมากขึ้น หมั่นดูแลต้นมะนาวให้แข็งแรงอยู่เสมอ จนมีผลสมบูรณ์เมื่อครบ 120-128 วัน หลังจากออกดอกจะสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ ระยะเก็บผลมะนาว ควรเก็บขณะที่ยังห่าม ด้านขั้วผลเริ่มมีสีเหลืองเล็กน้อย ผิวเปลือกเรียบ สีเขียวอ่อน เมื่อบีบผลจะนิ่มมือ หากเก็บผลแก่เกินไปกลิ่นและรสจะเปลี่ยนไป วิธีถนอมผลมะนาวให้มีอายุนานขึ้น ด้วยการหมกทรายในภาชนะ ทำได้โดยล้างทรายให้สะอาด ตากแดดจัด 3 แดด ผสมทราย 20 ถ้วย ต่อน้ำสะอาด 5 ถ้วย คลุกให้เข้ากัน รองก้นไหหรือภาชนะบางๆ แล้ววางมะนาวเป็นชั้นๆ และทับด้วยทรายที่เตรียมไว้ทุกชั้น ปิดปากภาชนะบรรจุด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษเจาะรู หมั่นพรมน้ำให้ชุ่ม จะช่วยถนอมมะนาวไว้บริโภคได้นาน 1 เดือน ครับ