ผมเคยดูข่าวทีวีเรื่องเกี่ยวกับผลหม่อนที่นำมาแปรรูปเป็นไวน์หม่อนและน้ำผลไม้ รวมทั้งการนำมารับประทานสด แต่ส่วนใหญ่มักจะโชว์ผลการแปรรูปเรียบร้อยแล้ว ผมมีความสนใจอยากจะเห็นรูปของผลหม่อนที่สมบูรณ์และชัดเจน จึงขอรบกวนคุณหมอเกษตร กรุณานำรูปลงในคอลัมน์ของคุณหมอเกษตรให้ได้รู้จักไว้ จะขอบพระคุณยิ่ง

    หม่อนที่ให้ผลผลิต ผลสดได้ดีที่สุดคือ หม่อนพันธุ์เชียงใหม่ ผลผลิตเฉลี่ยที่ปลูกในจังหวัดอุดรธานีประมาณ 1,000-1,500 กิโลกรัม ต่อไร่ ผลหม่อนเป็นประเภทผลรวม ที่เกิดจากช่อดอกทั้งช่อรวมกัน อัดแน่นเป็นผลเดี่ยว แต่ยังคงสภาพผลขนาดเล็กเป็นจำนวนมาก ปรากฏให้เห็น ผลดังกล่าวอาจจะเกิดจากการผสมระหว่างเกสรตัวผู้กับเกสรตัวเมียก็ได้ หรือไม่จำเป็นต้องมีการผสมก็ได้ คือมีการพัฒนาของฐานรองดอกกลายเป็นผลขึ้นได้ ผลทั้งสองชนิดจะมีลักษณะและส่วนประกอบทางเคมีเหมือนกันทุกประการ ผลจะเริ่มสุกแก่หลังจากดอกบานแล้ว 40-45 วัน สีของผลเริ่มจากสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีขาว ชมพู แดง และน้ำตาลเข้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผลยาว 2.50 เซนติเมตร และมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.20 เซนติเมตร องค์ประกอบทางเคมี โปรตีน 11.86 เปอร์เซ็นต์ คารโบไฮเดรต 61.19 เปอร์เซ็นต์ น้ำตาล 11.2 เปอร์เซ็นต์ ความเป็นกรด-ด่าง 4.00 แหล่งปลูกสำคัญอยู่ที่จังหวัดชลบุรี