สนใจทำไข่เยี่ยวม้ามาก ขอสูตรด้วยค่ะ

    วิธีทำ ต้มชาในน้ำสะอาด 150 ซีซี ทิ้งไว้พออุ่นผสมคลุกเคล้าปูนขาว แคลเซียมคาร์บอเนต เกลือ ขี้เถ้าไม้ให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำชาที่เตรียมไว้ก่อนคลุกเคล้ากันอีกครั้งจนเหนียว นำไปพอกไข่เป็ดทั้ง 100 ฟอง บรรจุลงในไหหรือภาชนะอื่น ๆ ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้นาน 30 วัน นำออกรับประทานได้ แต่หากในฤดูหนาวต้องใช้เวลายาวนานขึ้นเป็น 50 วัน ข้อควรระวังไม่ควรผสมวัสดุในภาชนะโลหะ ให้เลือกใช้ถังไม้หรือถังพลาสติกเท่านั้น