ดิฉันมีความสนใจอยากเพาะเลี้ยงปลาซิวมานานแล้ว แต่ไม่มีความรู้ทางด้านนี้เลย รวมทั้งกุ้งฝอยอีกด้วย จึงขอความกรุณาจากหมอเกษตร-ทองกวาว ช่วยแนะนำเกี่ยวกับนิสัย การกินอยู่ และการขยายพันธุ์ เพื่อทำเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว เพราะว่ามีผู้นิยมบริโภคกันมาก ตามร้านอาหารในอำเภอหนองหญ้าปล้องก็กำลังขายดี และมีแหล่งข้อมูลอื่น ๆ ดิฉันจะหาเพิ่มเติมได้จากแหล่งใด ขอขอบพระคุณเป็นอย่างสูง

    ปลาซิว เป็นปลาที่มีนิสัยอยู่ร่วมกันเป็นฝูง อาศัยและว่ายเวียนอยู่ตามพรรณไม้น้ำตามชายแม่น้ำลำคลอง ลักษณะของปลาซิวจะมีเกล็ดกลม สีวาว มีหนวด 2 คู่ เพศผู้มีลำตัวเรียวยาวแบบบาง ลำตัวแคบ ส่วนเพศเมียจะมีส่วนหัวใหญ่ ลำตัวสั้นและป้อม กินสาหร่าย แพลงก์ตอน ตัวอ่อนของแมลงและลูกกุ้ง โดยรวมแล้วจะกินพืชร้อยละ 70 ส่วนอีกร้อยละ 30 จะกินสัตว์เล็ก ๆ เป็นอาหาร ขนาดโตเต็มที่มีความยาวลำตัวอยู่ระหว่าง 6.5-7.2 เซนติเมตร น้ำหนักเฉลี่ย 2.0-2.4 กรัม ต่อตัว เมื่อมีอายุ 4 เดือน เพศเมียจะวางไข่คราวละ 2,100-3,800 ฟอง และฟักออกเป็นตัว เฉลี่ยประมาณร้อยละ 62.1 ไข่แต่ละฟองมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.0 มิลลิเมตร ไข่จะฟักออกเป็นตัวภายใน 12-14 ชั่วโมง ที่น้ำมีอุณหภูมิ 18-30 องศาเซลเซียส ลูกปลาที่ฟักออกเป็นตัวระยะแรกมีขนาดความยาว 2.0 มิลลิเมตร จากนั้นจะเริ่มกินอาหารเมื่อมีอายุครบ 36-40 ชั่วโมง ลักษณะดีของปลาซิวคือ เป็นปลาที่ไม่ดุร้ายและไม่กินกันเอง หากมีน้ำอุดมสมบูรณ์จะวางไข่ได้ตลอดปี แต่จะวางไข่ได้มากในช่วงระหว่างเดือนพฤษภาคมไปจนถึงเดือนตุลาคมของทุกปี ระยะแรกลูกปลามักอาศัยอยู่ตามชายฝั่ง เมื่อมีอายุมากขึ้นจะอพยพลงในแหล่งน้ำลึกมากขึ้น ประการสำคัญ การเลี้ยงปลาซิวให้ได้ผลจะต้องมีแหล่งน้ำสะอาดอย่างพอเพียง ให้อาหารประเภทเดียวกับอาหารที่ใช้เลี้ยงปลาตะเพียนก็จะได้ผลดี กุ้งฝอย เป็นสัตว์น้ำขนาดเล็ก มีขาเดิน 5 คู่ แต่ 2 คู่ พัฒนาไปเป็นก้ามหนีบเพื่อใช้จับอาหารกินและป้องกันตัวไปพร้อมกัน ส่วน 3 คู่หลัง มีขนาดความยาวใกล้เคียงกัน ใช้สำหรับเดินและว่ายน้ำ กุ้งฝอยจะกินอาหารประเภทตัวอ่อนของแมลงและไดอะตอมหรือสิ่งเน่าเปื่อยอื่น ๆ ก็กิน หรือพืช-สัตว์ที่มีเซลล์เดียว เจริญเติบโตได้ดีในน้ำที่สะอาด ที่มีออกซิเจนในน้ำ 4.5-5.8 มิลลิกรัม ต่อลิตร กุ้งฝอยเพศผู้ส่วนหัวมีสีน้ำตาลแดง ส่วนเพศเมียจะมีสีเขียว และวางไข่เมื่อมีความยาวลำตัว 1.5-4.7 เซนติเมตร หรือมีอายุ 60-70 วัน กุ้งฝอยจะมีขนาดโตเต็มที่เมื่ออายุ 42 วัน และวางไข่คราวละ 70-100 ฟอง แล้วฟักออกเป็นตัวภายใน 18-21 วัน อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการฟักไข่อยู่ที่ 27.5-28.5 องศาเซลเซียส กุ้งฝอยจะกินอาหารส่วนใหญ่ ในเวลากลางคืนตามผิวดินตื้น ๆ ใต้น้ำ เช่น บริเวณขอบบ่อหรือขอบสระน้ำ การเลี้ยงให้ได้ผลดีต้องมีแหล่งน้ำสะอาดเช่นเดียวกับปลาซิว ส่วนอาหารใช้สูตรเดียวกับอาหารเลี้ยงกุ้งก้ามกราม แต่ต้องลดปริมาณลงไม่ควรเกิน 3 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว แหล่งข้อมูล สอบถามได้ที่ สำนักงานประมงอำเภอใกล้บ้าน ในวันเวลาราชการ