ผมมีความสนใจจะปลูกพริกไทย อยากทราบว่าปลูกพริกไทยแล้วกี่ปีจึงเริ่มไว้ผลผลิต

    พริกไทย เป็นพืชเริ่มออกดอกหรือชาวสวนเรียกว่า ปลี เมื่อมีอายุเพียง 1 ปี แต่ไม่ควรเก็บผลไว้ เพราะจะทำให้ต้นแคระแกร็นไม่สมบูรณ์ ช่วงแรกควรเด็ดดอกทิ้ง ควรปล่อยให้ติดดอกออกผลในปีที่สอง ช่วงพริกไทยออกดอกอยู่ระหว่างเดือนมิถุนายนไปจนถึงกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อีก 6-7 เดือน หรือระหว่างเดือนมกราคมจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ในระยะผลอ่อนจะมีสีเหลือง ผลในแต่ละช่อจะสุกไม่พร้อมกัน ผลที่โคนช่อจะสุกแก่ก่อน ต้นพริกไทยอายุมากขึ้นจะให้ผลผลิตมากขึ้น และให้ผลผลิตสูงสุดระหว่างอายุ 5-8 ปี ผลผลิตสดเฉลี่ยประมาณ 10-15 กิโลกรัม ต่อต้น การดูแลบำรุงรักษาที่ดี พริกไทยจะให้ผลผลิตไปจนมีอายุ 15 ปี เกินจากนี้ไปต้นจะทรุดโทรม ต้องรื้อปลูกใหม่