ผมมีความสนใจจะปลูกสะละพันธุ์ดีที่จังหวัดสุโขทัย จะเป็นไปได้มากน้อยเพียงใด หากปลูกได้แล้วจะให้ติดผลดกและมีรสหวาน ควรปฏิบัติอย่างไร

    สะละ เป็นพืชที่ชอบความชื้นสูง แต่ไม่ชอบน้ำท่วมขัง ดิน ต้องระบายน้ำได้ดี ความเหมาะสมของพื้นที่อันดับแรกต้องอยู่ใกล้แหล่งน้ำพร้อมสร้างสภาพแวดล้อมให้ร่มเย็น ก็สามารถปลูกสะละให้ผลดีได้ ยกตัวอย่างการปลูกสะละที่จังหวัดเพชรบูรณ์ของไร่กำนันจุล โดยใช้สะละพันธุ์หม้อ ด้วยเหตุผลที่ว่าให้ผลดกตลอดปี แม้ว่าความนิยมของผู้บริโภคจะสู้สะละพันธุ์เนินวงไม่ได้ก็ตาม เพชรบูรณ์ปลูกได้ สุโขทัยก็ย่อมปลูกได้ ขออธิบายความแตกต่างของสะละทั้งสองพันธุ์ คือ พันธุ์หม้อจะมีผลเล็กและกลมกว่าพันธุ์เนินวง แต่จะถามว่ารสชาติพันธุ์ใดดีกว่ากัน คำตอบคือสุดแท้แต่ใครจะชอบ แต่ในถิ่นปลูกแถวจังหวัดระยองและจันทบุรี นิยมปลูกสะละเนินวงมากกว่า การขยายพันธุ์ ด้วยวิธีตัดต้นแม่เป็นท่อนคล้ายกับท่อนอ้อย ชำลงในวัสดุเพาะ ครบ 1 ปี นำปลูกลงในแปลงใช้ระยะปลูก 8x8 เมตร ระยะแรกต้องปลูกพืชให้ร่มเงา อาจใช้ต้นตะขบก็ได้ แต่เมื่อต้นสะละมีใบมาประสานกันจนร่มครึ้ม ให้ตัดต้นตะขบทิ้งไป แปลงปลูกหากมีลมพัดแรงต้องกั้นด้านข้างด้วยซาแรนสีดำ ในแนวตั้งลักษณะเดียวกับรั้วกั้น วิธีการให้น้ำ นิยมให้แบบมินิสปริงเกลอร์ เนื่องจากสะละแต่ละต้นแบ่งเป็นต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย การขยายพันธุ์ ด้วยการชำจะได้ต้นแม่ทั้งหมด ส่วนการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด จะได้ต้นตัวผู้สูงถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้น เพื่อให้ได้ต้นตัวผู้สำหรับผลิตเกสร ให้นำต้นที่ได้จากวิธีเพาะเมล็ดล้อมสวนไว้ ในช่วงออกดอกต้องช่วยผสมเกสร ด้วยวิธีใช้พู่กันแตะเกสรตัวผู้แล้วนำไปแตะลงที่เกสรตัวเมีย จะทำให้การติดผลดีขึ้นถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ดินที่ขาดความอุดมสมบูรณ์ควรใส่ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกเก่า และใส่ปูนขาว อัตรา 300-500 กิโลกรัม ต่อไร่ ต้องการให้สะละมีรสหวานแนะนำให้ใส่ปุ๋ย สูตร 13-13-21 หรือ 14-14-21 อัตราครึ่งกิโลกรัม จนถึงหนึ่งกิโลกรัมต่อไร่ หากใส่ปุ๋ยเกล็ดพร้อมกับการให้น้ำจะช่วยประหยัดแรงงานได้มาก การตัดแต่งทางใบและทรงต้น ด้วยเสียมเหล็กที่ออกแบบเฉพาะ เพื่อให้ทรงกอสวยงามไม่เกะกะและไม่เป็นอันตรายขณะเข้าปฏิบัติงานในสวน การไว้แขนง ให้ไว้ไม่เกิน 3 ต้น ในหนึ่งทรงพุ่ม หากปล่อยไว้มากเกินไป จะให้ผลขนาดเล็ก อีกทั้งทรงพุ่มจะเกะกะไม่สวยงาม หากมีเวลาลองแวะไปเยี่ยมชมแปลงปลูกสะละที่ไร่กำนันจุล ได้ตลอดเวลา แต่ต้องติดต่อล่วงหน้าไปก่อนจึงจะได้รับความสะดวก ลองสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มจุลไหมไทย 443 หมู่ 3 ต.วังชมพู อ.เมือง จ.เพชรบูรณ์ 67210 โทร. 0-5677-1101-4 ในเวลาทำการ