ทำไมสตรอเบอรี่ปลูกได้ดีในภาคเหนือของประเทศไทย และมีพันธุ์อะไรบ้างที่ปลูกกันอยู่ในปัจจุบัน

สตรอเบอรี่ เป็นพืชที่ต้องการอากาศหนาวเย็นเพื่อกระตุ้นให้ต้นสร้างตาดอก ที่อุณหภูมิ 13-15 องศาเซลเซียส ต่อเนื่องเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ และมีแสงแดดในตอนกลางวันน้อยกว่า 12 ชั่วโมง แต่มีบางสายพันธุ์มีความต้องการแสงแดดมากกว่า 12 ชั่วโมงก็มี นอกจากนี้ สตรอเบอรี่ยังต้องการดินที่เป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี มีความเป็นกรดและด่างอยู่ระหว่าง 5.5-6.5 พันธุ์สตรอเบอรี่จำแนกได้เป็น 3 กลุ่ม ดังนี้

1. กลุ่มที่ต้องการอุณหภูมิต่ำ และความยาวของกลางวันสั้นกว่า 11 ชั่วโมง เหมาะสำหรับปลูกบนที่สูง มีอากาศหนาวเย็น เช่น พันธุ์พระราชทาน นัมเบอร์ 16, 35 และ 70

2. กลุ่มที่ต้องการความยาวของกลางวันมากกว่า 12 ชั่วโมง พันธุ์สตรอเบอรี่ในกลุ่มนี้เหมาะสำหรับใช้ปลูกนอกฤดู เช่น พันธุ์เจนีวาและโอซาคบิวตี้ และ

3. กลุ่มที่ออกดอกได้ทั้งช่วงกลางวันสั้นกว่า 11 ชั่วโมง และยาวกว่า 12 ชั่วโมง ได้แก่ พันธุ์เซลวา ทริบิวเต้ และทริสตาร์

ตามที่ผมอธิบายมาแล้วข้างต้นว่า สตรอเบอรี่เป็นพืชที่ต้องการอากาศหนาวเย็นที่ระดับอุณหภูมิเฉลี่ย 13-15 องศาเซลเซียส เพื่อกระตุ้นให้เกิดตาดอก ทั้งนี้ ในบริเวณภาคเหนือของประเทศไทยจะมีอากาศหนาวเย็นเกือบตลอดปี โดยเฉพาะบนพื้นที่สูง ซึ่งมีความเหมาะสมสำหรับปลูกสตรอเบอรี่เป็นอย่างมาก หากจะนำไปปลูกในบริเวณที่ลุ่มภาคกลางหรือภาคใต้ สตรอเบอรี่จะไม่ยอมผลิดอกออกผลแน่นอน เนื่องจากทั้งสองภูมิภาคมีอากาศร้อนชื้น โดยเฉพาะในภาคใต้มีฝนตกชุก ดังนั้น สภาพภูมิอากาศดังกล่าวจะไม่เป็นที่ชื่นชอบของสตรอเบอรี่แต่อย่างใด