ผมเคยอ่านหนังสือพิมพ์รายวัน เกี่ยวกับการทำไวน์จากผลมะเกี๋ยง และผลมะเม่า ผมอยากทราบว่า ลักษณะของพืชทั้งสองชนิดเป็นอย่างไร มีแหล่งปลูกอยู่ที่ไหน หากต้องการพันธุ์ปลูกจะติดต่อได้จากที่ใด ขอขอบคุณล่วงหน้า

    มะเกี๋ยง พบมากในภาคเหนือตอนบนของไทย ตั้งแต่ลำปาง เชียงใหม่ ไปจนถึงเชียงราย มีลักษณะคล้ายต้นหว้า แต่ใบของมะเกี๋ยงจะมีสีเขียวซีดกว่าเล็กน้อย ที่ก้านใบมีสีม่วงแดงและมีขนาดสั้น ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มะเกี๋ยงเจริญเติบโตได้ดีในที่สูงเหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง 350-550 เมตร โดยเฉพาะใกล้กับแหล่งน้ำ ตามห้วยหนอง คลองบึง มีความชุ่มชื้นตลอดปี แต่น้ำไม่ท่วมขัง ขนาดความสูงของมะเกี๋ยงประมาณ 15-20 เมตร ลำต้นมีเปลือกสีน้ำตาลปนเทา ผิวค่อนข้างเรียบ แต่อาจเป็นร่องตื้น ๆ ตามแนวยาวของเปลือกชั้นนอก และหลุดล่อนเป็นแผ่นบาง ๆ แตกกิ่งก้านมาก ต้นที่มีอายุมากมักพบรากแขนงโผล่พ้นเหนือดิน ส่วนผลมะเกี๋ยงสุกจะมีเนื้อนุ่ม เปลือกบาง สีแดง จนถึงแดงอมม่วงออกดำ เนื้อในสีขาว มีเยื่อบาง ๆ หุ้มเมล็ดไว้อีกชั้นหนึ่ง ผลแต่ละผลมีเพียงเมล็ดเดียว ผลมีรสเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว การออกดอกและการให้ผลมะเกี๋ยงจะไม่ออกพร้อมกันครั้งเดียว แต่จะทยอยสุกแก่เก็บผลได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมไปจนถึงเดือนกันยายน วิธีเก็บผลให้เขย่าต้นรองรับด้วยพลาสติกจะช่วยให้ผลไม่ช้ำ ประโยชน์ของผลมะเกี๋ยง ใช้ทำน้ำมะเกี๋ยงพร้อมดื่ม ไวน์ ชา เยลลี่ ลูกหยีมะเกี๋ยง และใช้ทำสีผสมอาหารได้ดี การขยายพันธุ์นิยมใช้เมล็ด สำหรับแหล่งพันธุ์ ติดต่อสอบถามได้ที่ สถาบันราชมงคลวิทยาเขตลำปาง อ.เมือง จ.ลำปาง 52000 ในวันเวลาราชการ มะเม่า เป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 5-10 เมตร มีเนื้อไม้แข็ง ใบมีลักษณะแกมรูปไข่ ส่วนปลายใบและโคนใบแหลม ผิวเรียบทั้ง 2 ด้าน สีเขียวสด ใบหนาแน่นใช้เป็นร่มเงาได้ดี มี ดอก สีขาวอมเหลือง ขนาดเล็ก ออกเป็นช่อกระจุกยาวตามซอกใบและปลายกิ่ง ผล มีลักษณะกลม ขนาดเล็กอัดแน่นเป็นช่อ ผลอ่อนมีสีเขียวปนขาว ผลแก่จะมีสีแดงอมม่วง ฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว และฝาดเล็กน้อย นิยมขยายพันธุ์ด้วยวิธีตอนกิ่ง ปัจจุบันนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์ แหล่งพันธุ์ สอบถามที่ สถาบันวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรสกลนคร อ.เมือง จ.สกลนคร 47000 ในวันและเวลาราชการ