ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้มอบหมายให้กรมปศุสัตว์ จัดทำแผนการตรวจสอบรับรอง และควบคุมขั้นตอนการผลิตเนื้อสัตว์ครบวงจร ตั้งแต่ระดับฟาร์มจนถึงสถานที่วางจำหน่าย เพื่อให้เนื้อสัตว์เหล่านี้สามารถป้อนสู่ร้าน Q-Shop ตามโครงการเนื้อสัตว์อนามัยปี 2548 นั้น ปรากฏว่ามาตรฐานฟาร์มขนาดเล็กยังมีปัญหาอยู่มาก โดยขาดเงินลงทุนที่นำมาใช้ปรับปรุงฟาร์ม ทำให้การรับรองมาตรฐานทำได้เฉพาะฟาร์มขนาดใหญ่เท่านั้น แม้ว่าปัจจุบันมีผู้ประกอบการขนาดเล็กสามารถเข้าร่วมโครงการได้แล้วบางส่วน...