EU ปรับปรุงแก้ไขบัญชีรายชื่อสารเสริมอนุญาตให้ใช้สารถนอมอาหาร Ethyl lauroyl arginateในอาหาร

  ๑. กฎระเบียบใหม่นี้เป็นการแก้ไข Annex II ใน Regulation (EC) No ๑๓๓๓/๒๐๐๘ ซึ่งเป็นบัญชีรายชื่อสารเสริม (food additives) หรือที่เรียกว่า Union list กลุ่มที่มีคุณสมบัติเชิงเทคนิค (technical function) ซึ่งสหภาพยุโรปอนุญาตให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เนื่องจากเมื่อเดือนพฤษภาคม ๒๕๕๓ มีผู้ประกอบการ ใน EU ยื่นคำร้องขออนุญาตใช้ Ethyl lauroyl arginate เป็นวัตถุกันเสียในการถนอมอาหารหลายประเภท                    

                  ๒. หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหาร ประจำสหภาพยุโรป (European Food Safety Authority : EFSA) ได้เคยประเมินผลความปลอดภัยในการใช้สาร Ethyl lauroyl arginate  และได้กำหนดค่าที่ร่างกายสามารถรับ ได้ต่อวันโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ (Acceptable Daily Intake : ADI) ไว้ที่ระดับ ๐.๕ มิลลิกรัม/กิโลกรัม ของน้ำหนักตัว แต่ผู้บริโภค (ทั้งกลุ่มผู้ใหญ่และเด็ก) มีโอกาสจะได้รับ Ethyl lauroyl arginate เกินกว่าค่า ADI ที่กำหนดหากมีการใช้สารดังกล่าวในอาหารหลายประเภท ดังนั้น ผู้ประกอบการจึงได้ทบทวนปริมาณการใช้สารนี้อีกครั้ง และได้ยื่นคำร้องใหม่โดยขออนุญาตใช้สารดังกล่าวเฉพาะในสินค้าเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน (heat-treated meat products) เท่านั้น ซึ่งผลการประเมินของ EFSA ในเดือนกรกฎาคม ๒๕๕๖  พบว่า ปริมาณการขอใช้สารในสินค้าเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนตามที่ผู้ประกอบการเสนอมาใหม่นี้ ไม่มีความเสี่ยงใดๆ ต่อผู้ บริโภคทุกกลุ่ม และมีความเสี่ยงต่ำกว่าค่า ADI ที่ EFSA กำหนด  .   .   .