ผู้ชมงานหลายคนลองชิม Water Bubbles หรือลูกโป่งน้ำกินได้ สีใส ก้อนกลมเล็กที่บรรจุน้ำอยู่ภายใน ขนาดพอหยิบใส่ปากได้หนึ่งคำ หลายคนตกใจกับเสียงน้ำที่เเตกภายในปาก นักวิจัยบอกว่ารสชาดน้ำที่ดื่มไม่ได้เเตกต่างจากน้ำดื่มทั่วไปแต่สิ่งที่แปลกใหม่คือตัวบรรจุภัณฑ์ Rodrigo Garcia Gonzalez เเห่งบริษัท Skipping Rocks Lab ในอังกฤษกล่าวว่าลูกโป่งน้ำกินได้ที่เรียกว่า Ooho นี้ไม่มีรส ซึ่งนอกจากจะกินได้แล้ว ยังย่อยสลายอย่างรวดเร็วภายใน 4 สัปดาห์ เขากล่าวว่าลูกโป่งน้ำกินได้ทำจากสาหร่ายสีน้ำตาลสกัดที่เรียกว่า alginate และใช้บรรจุน้ำและของเหลวได้ทุกอย่าง มีความเหนียวมาก Gonzalez สาธิตความทนทานให้ดูด้วยการโยน Ooho ขึ้นไปกลางอากาศเเล้วให้ตกลงมาบนฝ่ามือโดยไม่เเตก ขวดน้ำพลาสติกทั่วไปที่เราใช้กันในปัจจุบันต้องใช้เวลานานหลายร้อยปีกว่าจะย่อยสลาย Lise Honsinger นักวิจัยเเห่ง Skipping Rocks Lab กล่าวว่าคนทั่วไปคว้าขวดน้ำขึ้นดื่มหมดภายในห้านาทีเเล้วปาขวดพลาสติกเปล่าทิ้งไปสร้างขยะพลาสติกที่คงอยู่ได้นาน 700 ปี เธอกล่าวว่าลูกโป่งน้ำกินได้ Ooho จะเป็นทางออกแก่ปัญหานี้เพราะเป็นผลิตภัณฑ์สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งเเวดล้อมโดยจะไม่มีการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกเพิ่มเติ่มอีก

อย่างไรก็ตาม ลูกโป่งน้ำกินได้ Ooho ยังไม่สามารถแก้ปัญหาได้ทั้งหมดเพราะไม่สามารถนำไปใช้เติมน้ำได้ใหม่ ยังมีขนาดเล็กและมีอายุการใช้งานเพียงไม่กี่วัน แต่ทีมงานของบริษัท Skipping Rocks Lab ในอังกฤษชี้ว่ากำลังทำงานเพื่อพัฒนาต่อไป Lise Honsinger นักวิจัยเเห่ง Skipping Rocks Lab กล่าวว่าทีมงานกำลังทำงานต่อไปเพื่อหาทางเพิ่มอายุการใช้งานให้นานขึ้น มองหาทางเลือกหลายๆ ทางเพื่อพัฒนาความหนาหากต้องการผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ตั้งได้หรืออาจทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อใช้กับนักวิ่งมาราธอนที่ผู้ใช้สามารถกินเข้าได้ทีเดียวทั้งชิ้น ปัญหาอีกอย่างหนึ่งที่ทีมงานผู้พัฒนายังประสบอยู่ในขณะนี้คือการผลิตให้ได้จำนวนมาก ในขณะนี้ ทีมงาน Skipping Rocks Lab สามารถผลิต Ooho ได้เพียงไม่กี่พันชิ้นต่อวันเท่านั้นและกำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาวิธีการผลิตที่จะช่วยเพิ่มจำนวนที่ผลิตได้ไปเป็นวันละหลายแสนชิ้น นอกจากนี้ ทีมงานยังกำลังพัฒนาให้ Ooho ใช้บรรจุเครื่องดื่มอัลกอฮอล์ได้ด้วย Voice of America 11.05.17