องค์การอนามัยโลกกำหนดให้แอลกอฮอล์เป็นสารก่อมะเร็งกลุ่มที่ 1 ซึ่งสะท้อนว่า มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนว่าแอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อหน่วยพันธุกรรมมนุษย์ ข้อมูลนี้ช่วยอธิบายว่า เหตุใดมะเร็งสร้างความเจ็บป่วยแก่เราผู้เชี่ยวชาญ K. J. Patel แห่งหน่วยงานวิจัย Medical Research Council กล่าวว่า การศึกษาชิ้นใหม่นี้ แสดงให้เห็นถึงกระบวนการตอบรับของร่างกายหลังการดื่มแอลกอฮอล์ และเปลี่ยนเป็นพลังงานที่นำไปสู่สารพิษที่ทำลายหน่วยพันธุกรรมสารพิษดังกล่าวเรียกว่า acetaldehyde ซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยร่างกายเมื่อคนดื่มแอลกอฮอล์K. J. Patel กล่าวว่า การสร้างความเสียหายในระดับของเซลล์ตั้งต้น หรือ stem cell ที่มีความสำคัญอย่างมาก เพราะ stem cell มีหน้าที่สร้างเซลล์อื่นๆ ของร่างกายผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ความเสียหายที่เกิดขึ้นทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิตต่อมนุษย์ได้นักวิยาศาสตร์แห่งหน่วยงานวิจัย Medical Research Council ผู้นี้กล่าวว่า การศึกษาพบว่าโครโมโซมจากเลือดเกิดการเปลี่ยนแปลง ซึ่งเป็นความผิดปกติ และการเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้เกิดมะเร็งงานวิจัยชิ้นนี้ยังทดลองประสิทธิภาพของ enzyme ชนิดหนึ่งที่ช่วยสลายสารพิษก่อมะเร็งด้วย โดย K. J. Patel ระบุว่า ผลการวิจัยในหนูชี้ว่า เมื่อ enzyme ชนิดนี้ถูกกำจัดออกไป ผลร้ายแอลกอฮอล์ต่อเซลล์เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนเขากล่าวว่า ร่างกายมนุษย์มี enzyme ดูแลกระบวนการ “ซ่อมพันธุกรรม” ที่เสียหาย แต่การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจทำให้กระบวนการป้องกันดังกล่าวไม่สามารถต้านผลร้ายจากสารพิษที่เกิดขึ้นได้ในที่สุด
Voice of America 12.01.18
อ่านเนื้อหาฉบับเต็ม
This site is copyright @ 2005 สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 75/7 ถ.พระรามหก แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทรศัพท์ : 0 2201 7252-6 โทรสาร : 0 2201 7251,65 e-mail : info@dss.go.th
Wednesday March 18, 2020 7:31 PM 8:49 PM หน่วยงานนี้ทำข้อมูลโดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อการศึกษาค้นคว้าเท่านั้น มิใช่เพื่อการแสวงหาผลกำไร